12 Estrategias, acciones e ideas de marketing para restaurantes
Si estás leyendo este artículo es porque tienes un restaurante o estas empezando uno. Empezar una empresa cualquiera sea el rubro es un tarea difícil y desafiante pero muy gratificante. En este artículo te daré algunas acciones de marketing que yo realizaría si tuviera un restaurante y que no requieren de una inversión alta. Puedes aplicar las que creas que puedan beneficiarte más o aplicarlas todas. La empresa es tuya y puedes hacer lo que quieras.
Debes saber cuál es tu target. Conocer quiénes son tus clientes o quienes quieres que sean tus clientes te permitirá adecuar tu estrategia. Por ejemplo no se puede aplicar la misma estrategia a un producto que compite por precio a otra que compite por exclusividad. Son cosas muy diferentes.
Aperitivo. Pude ser lo que sea, hasta un detalle. No debe costarte mucho y debe ser bueno.
Mesas y sillas homogéneas. Tus mesas y sillas deben ser del mismo color, no puede haber diferencias entre ellas, ya que se ve desordenada y el desorden está asociado a la falta de limpieza, esto afecta directamente a la imagen que proyectas a tus clientes (idealmente estas deben ser del color de tu empresa) y lo mismo ocurre con los platos, copas, cubiertos, etc.
Mantener presencia en la web. Para esto es indispensable tener una página web. En la actualidad si no tienes una página web estas cavando tu propia tumba, cada día más cosas se realizan por internet y los restaurantes no están ajenas. Facebook, es una de las redes sociales en las que puedes publicitar tu restaurant y los costos no son elevados, las personas interactúan con tu contenidos y además existen muchos grupos locales en los cuales puedes promocionarte de forma gratis. Instagram, esta última es la que más se utiliza para productos de alimentos y la que da mejores resultados (puedes pedirle permiso a las personas para tomarles una foto y etiquetarlas tanto en Facebook como en instagram) y veras que esta estrategia será una de las que mejor resultado te de.
Pon WIFI gratis. Si bien la mayoría de las personas cuenta con plan de datos móviles el tener wifi gratis hace que las espera de los platos se perciba menor para las personas, además fomenta que tus clientes compartan la ubicación de donde están (tu restaurant) o mejor aún compartir una foto en sus redes sociales etiquetándote.
Tu carta que sea pesada. Idealmente tengas una carta en donde se vean los menús, en igualdad de condiciones las personas están dispuestas pagar un poco más cuando una restaurante tiene una carta por sobre otra que no lo tiene y el peso de la carta afecta de la misma manera.
Uniforme. Todos deben estar con un uniforme institucional y este debe ser el color que representa a tu empresa. Las personas deben saber con quién comunicarse y poser identificar claramente a las personas que trabajan en tu restaurante por si se generase algún problema.
Música. Dependiendo de tu target debes adecuar la música, muy importante no poner la música muy alta (puede volverse molesta), no puedes poner la misma música en la mañana, medio día, tarde o noche.
Libro de recomendaciones. No hay mejor recomendación que tus propios clientes. Recuerda que como dice una frase del libro Piensa y hazte rico “el que escucha con humildad oirá las palabras correctas”.
Feedback de tus colaboradores. Ellos tienen el trato directo con tus clientes y por lo tanto son los que reciben las sugerencias, ejemplo si muchos cliente piden un plato y tú no lo tienes debes incluirlo al menú, así aprovechar de fidelizar a tus clientes y/o mejorar tu servicio
La fachada. Tu fachada o frontis debe dar a conocer que se trata de un restaurante y esto es muy importante porque he visto muchos que no se sabe que son, a no ser que seas de esa ciudad. Recuerda que al día de hoy existe mucha población flotante en las distintas regiones y comunas.
Debes estar en Google Maps. Muchas personas, sobre todo la población flotante, para encontrar un lugar donde comer realiza una búsqueda en google maps, puesto que esta aplicación da las indicaciones exactas de cómo llegar y además cuenta con calificaciones de clientes.
Puedes aplicar alguna de estas acciones de marketing y contarme como te fue en los comentarios. Si quieres que escriba sobre acciones de marketing de otro rubro puedes pedirlos en los comentarios y por ultimo no olvides compartir y darnos un like a nuestra página de Facebook. Step by step.
Muchas gracias por leer mi post. No olvides dejar comentarios. Éxitos para ti
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